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お料理

富倉そばを継承した女将が腕を振るう料理自慢の宿

旬な季節の素材を使った料理、野沢温泉の郷土料理、そして庄平そば(富倉そば)を継承した女将の手打ちそばなど、腕によりをかけてお作りする料理自慢の宿。ちょうちん屋のお料理をご紹介いたします。

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ある日の夕食

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お料理例


*ポークピカタ
*大根の煮物
*煮魚
*とりひき肉の野菜つめ
*しゅうまい
*筍ごはん(季節による)
*きのこの酢の物
*いもなます(野沢の郷土料理)

お料理グレードアッププラン

信州牛の牛タンシチュー


女将特製の信州牛の牛タンシチューは口の中でとろけてしまう一品です。

プチ贅沢プラン

馬刺しの盛り合わせ


信州名物の馬刺しの盛り合わせを、
ぜひ信州の地酒と共にお楽しみください。※地酒は別途料金がかかります。

野沢の郷土料理

【笹寿司】は別名【謙信寿司】とも呼ばれ、上杉謙信が野戦食として食していました。 野趣溢れる笹寿司もご馳走のひとつです。

ある日の朝食

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お料理例


*カレイモ(野沢の郷土料理)
*ごはん※自家製の野沢産コシヒカリ
*味噌汁
*ハム
*3種付け合せ
*温泉卵
*牛乳、りんごジュース、コーヒーの
 どれかが付きます。

別注料理


女将手打ちの富倉そば(ざるそば)500円

長野県飯山市富倉に伝わる、つなぎにオオヤマボクチを使った【富倉そば】。歴史ある幻の庄平そば(富倉そば)を継承した、そば打ち歴約20年の女将さんが打つお蕎麦をぜひご賞味ください。野沢で採れたそば粉を使用しています。


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そば打ち

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